2010年12月10日 星期五

2010臺東地區八八水災學術研討會


n   主旨:莫拉克颱風引起的豪雨在200988日 造成臺東縣等南臺灣各縣市的嚴重災情,在台東縣南區四個原住民鄉更有許多社區與農田遭到毀損。在災難發生後,台灣人民與政府即展開救援、清理家園及後續的家屋、生活、產業及文化重建等工作,一年多來獲得不少的肯定,但也有很多寶貴的多元異見值得我們採納。目前,我國已於2009年底通過以特別預算編列一千二百億的重建基金,預期在三年內執行。臺東大學在莫拉克颱風後不久,即執行行政院環境保護署「八八水災災區重建輔導與建言計畫」,20108月起並執行行政院國家科學委員會「台東縣八八水災整合災害防治、人文關懷及社區重建之參與式行動研究」計畫。此外,臺東縣南島社區大學發展協會在八八水災發生後不久即獲得宜蘭社區大學的捐助資源,並號召青年志工協助清理災區家園。臺灣教授協會特別補助社大培力災區公民種子,對社大後續執行行政院文化建設委員會災區文化重建計畫甚有幫助。為了策勵八八水災災區重建的多元效能,也為了提供值得今後社區重建之參考文獻,我們特別舉行臺東地區八八水災學術研討會,邀請各界共襄盛舉。

 

n   研討會日期:2010/12/11() 900~1630

n   研討會地點:臺東大學  行政大樓二樓會議室

n   補助單位:行政院國家科學委員會、台灣教授協會、行政院文化建設委員會、行政院環境保護署、臺東縣政府

n   主辦單位:臺東大學、台東縣南島社區大學發展協會、中華民國社區營造學會

n   協辦單位:台東縣政府、金峰鄉公所、太麻里鄉公所、大武鄉公所、達仁鄉公所、金峰鄉嘉蘭社區發展協會、金峰鄉歷坵社區發展協會、太麻里泰和社區發展協會、太麻里香蘭社區發展協會、大武鄉大竹社區發展協會、大武鄉旮發亞發亞嗯文化永續發展協會(愛國蒲)、笆扎筏文化發展協會(大鳥)、台東縣台灣原住民蒙恩自強協會、原鄉部落重建文教基金會、台東縣排灣文化研究交流協會、基督教長老教會、世界展望會、介惠社會福利慈善基金會

n   報名方式 全程免費、電話報名

n   聯絡人 台東大學理工學院郭靜雯 0922-884979

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2010年12月9日 星期四

【東發發了誰?】(2)邦查悲歌

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經由 台灣民間聯盟 garfield 著 (日期為 2010/12/7)

記者胡慕情專題報導

日籍學者中村勝曾說:「土地問題是原住民社會的根本問題,土地遭剝奪是原住民問題的原點。」花東發展的困境,勢必面對原住民土地問題。一九八八年,原住民興起第一次抗爭運動,其中原因,就在於土地被剝奪。失去謀生空間,原住民在社會上遭盡壓迫,間接導致人口販運等問題;這波集結,要求政府承諾歸還他們傳統領域;一九八九年、一九九三年,也都陸續有還我土地運動,但無顯著成效。二○○五年《原住民基本法》通過,原住民索還土地看似更有法令憑據,但現實上卻事與願違。

沒有保留地的邦查

東部海岸幾乎全是邦查傳統領域,但她們卻無法擁有地權。

政府從三十六年開始登記原住民保留地、四十七年時又擴大劃編,之後陸續有原保地登記,但原保地與傳統領域仍有差異,有原保地也不等於擁有地權;中研院歷史語言研究所研究員、考古學者劉益昌指出,邦查與普悠瑪(卑南族)除至今少有地權外,更是唯二沒有傳統領域或原保地的族群。

內政部對傳統領域的定義,含括原住民舊部落,遺址,耕墾遊地,遊獵,祖先耕種,及聚居曾經使用過土地;若以此定義推算文獻記載的原住民土地面積,共有一千六百公頃左右、佔全台土地面積四四‧九%。

師大原住民族研究發展中心主任汪明輝說明,所謂原保地是過去國家掠劫收奪原住民土地後,再以「每位原住民可分三公頃保留地」的方式計算得來,計算基礎為當時人口八萬人;但至今原住民人口已成長至五十萬人,「原保地還是只有二十四萬公頃。」他以最保守的方式估算,全台傳統領域「至少」有一百七十萬公頃,「相較之下,原保地少得可憐。」

「邦查沒有地權,是因分類時被劃為平地原住民。」汪明輝表示,日治時期有山地保留地政策、國民政府來台後延續此政策,山地原住民較能擁有原保地。但國民政府認為邦查跟漢人居住時間已很久遠,便不再給予保留地。

「我們的存在,就代表我們一直在這裡!」

沒有保留地,沒有地權,但不代表原住民沒有私有地。刺桐部落居民林淑玲指出,部分邦查還是會去登記私有土地,但目前以台東為例,九成有邦查居住的土地都還是公有地,「因為我們要登記真的太困難!」

林淑玲指出,所有政權看似善意、願意歸還土地給邦查,但相關程序卻很不友善;「邦查是沒有語言文字的。經過日治、國民政府,語言一直在換、文字一直在換,對我們的老人家真的很困擾。」執行人員難以和原住民耆老溝通,是土地難以取得的障礙之一。

「政府都說,『不來申請登記是妳們自己要損失權益!』」但林淑玲氣憤指出,登記原保地後需要繳稅,對早期沒有貨幣的邦查來說,根本無能為力;此外,近年申請的手續更加繁複,除了水電證明、地籍圖等,竟連航照圖都得提出。「但拿出航照圖後,又說圖上看不出我們的房子在哪裡、所以不能認定,這不是很奇怪嗎?」

汪明輝直指,這就是「土地官有」政策,先將原住民的蕃地認定為「無主地」,再要原住民提出證明,「但這些東西原住民怎麼會有?所以『你(原住民)既然不能證明是你的,就是我的(政府)』。」林淑玲直言:「這種政策相當荒謬。因為我們的存在,就是代表『我們一直在這裡』!」

流浪一百年

在花東失去土地的邦查,流亡到都市、尋找與故鄉同樣環境的河岸成立部落,但又被指控佔用行水區而遭迫遷。

然而擁有私有地的原住民,也不必然一直擁有土地。因傳統領域被劃為原保地與非原保地,其中原保地又因各種理由如國土保安被劃為河川地、國家公園等,使原住民利用土地維生的方式更為嚴竣;汪明輝指出,在缺乏整體規劃情況下,原民常因難以維生而出售私有土地。

林淑玲舉例,外公便因肺積水需要養病而出售土地,目前已成為開發商建造渡假村的基地。汪明輝感嘆,失去私有土地、又沒有原保地,「讓邦查成為標準的流浪民族、全台流竄!」

阿固是崁津部落居民,崁津部落是標準的都市原住民部落、位於桃園大溪武嶺橋下。近年三鶯、溪洲、撒烏瓦知和崁津等都原部落不斷走上街頭抗爭,阿固直言─就是因為邦查沒有土地!

「我們的老人為什麼要走上街頭?為什麼?她們應該是在田邊耕田的!政府太過份了!」阿固指出,在政府眼裡,土地是東西、可以買賣;但對原民來說,土地是生命的延續。因為政策不友善、花東的邦查流亡到都市、不得已在行水區居住,卻一直遭受驅趕;但政府卻能在行水區做建設,讓她無法接受。

桃園縣府為建設桃園花卉專區,強力迫遷崁津部落,阿固悲憤透露,桃縣原民處告訴她「聽政府的話、政府的安置很棒」,但她認為:「政府的話根本是狗屁,只要聽政府的話,我們(邦查)永遠都被騙!」

阿固不是無的放矢。花蓮港口部落港口土地自救會長Lafay指出,石門段823、592地號、秀山段193、194、196、883、225、225-3等旱地都是港口部落傳統領域,政府在七十八年時公告可以增劃編保留地,部落收集資料去鄉公所申請,卻一無所獲。直到八十六年才知道,鄉公所以「保留地承辦人員流動性太大、登記資料遺失」為由,拒絕承認港口部落能擁有土地。

「明年是中華民國建國一百年,也是邦查被欺騙的第一百年!流浪的第一百年!」港口部落、刺桐部落不是個例。政府不願歸還土地,讓邦查在11月發起「Pangcah百年戰役」集結活動、預計明年初北上凱道大規模抗議,「因為接下來,我們面臨著更可怕的土地劫難,也就是《東部發展條例》!」(待續)


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往阿里山的路通了,歡迎大家多走走!

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經由 小地方新聞網 admin 著 (日期為 2010/12/2)

編按:本文為作者參加新聞局舉辦的災區參訪行程後,寫下的心得報導,往嘉義阿里山的路已經暢通,請大家多去阿里山走走,為鄒族人打氣加油!

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莫拉克颱風走了一年多,今天我回到阿里山,想來看看她;這些日子以來,過得好不好。

在烏日高鐵搭上行政院新聞局的參訪專車後,才突然意識到:「今天星期六,阿里山一定塞車的啦!」看了看手上拿到的行程資料….滿滿滿~勢必不能照著行程走吧。想不到一整路順暢無比,別說大客車,就連一般小客車都寥寥無幾。

阿里山在災後雖然積極重建,修復台18線公路坍方及受損路段,再配合交通部觀光局與嘉義縣政府推出的種種活動(如一人一千三、愛上阿里山,台灣好行巴士等等),如今看來還是無法說動旅客重遊阿里山,大家還是存有山區災害的陰影。

其實阿里山的美景依舊,路況經過一年多的重建也大致復元,途中經過台18線59K+100M處的大彎路段,山嵐瀰漫,工程人員還是持續搶修,除了感動,也很擔心他們的安危,真是謝謝他們的努力。

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圖/嘉義真情巴士網頁

參觀「優遊吧斯」鄒族文化部落

第一站是由鄒族青年回鄉重建的「優遊吧斯」鄒族文化部落,董事長親自接待我們,也跟大家述說了這個地方從無到有的心路歷程;這裡的員工有九成都是鄒族人,同時也是莫拉克風災的受災戶,面對突然的打擊,「優遊吧斯」可說是大家朝向新未來的起程站,整個部落不但重現鄒族的傳統建築,更有五座茶棧分別以鄒族五大元老的姓氏(梁、高、汪、石、杜)命名,其中石家茶棧展示鄒族石頭工藝家的作品,另外也收集了各個受災員工家裡的石頭,象徵凝聚鄒族人重建的力量。

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鄒族部落的人,依照傳統習俗,在入園時為遊客舉行祈福儀式,贈與銅片。

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(上)在哈莫文物館為媒體解說鄒族文化。(下)媒體記者在部落內訪問工作人員。

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重建會陳副執行長(左)與新聞局地方新聞處長(右)與大家同行。

參訪日安社區

在台18線30.5公里處,我們右手邊就看到了一排二樓半社區房子,它,就是由紅十字會所建造的「日安社區」,可能是心理作用(應該一定是心理作用),一走進社區就感覺被很多的愛包圍。這個地方-由台灣各界捐獻創造的這個地方,是台灣人的善良。

紅十字會的代表盛情地邀請我們參加社區活動中心的揭牌儀式,參與的還包括重建會陳振川副執行長以及嘉義縣長張花冠,社區活動中心是由法鼓山所認捐、冠軍磁磚提供地磚,硬體建設經費共計1,098萬5,865元,而紅十字會將負責重建項目的相關規劃、執行與管理,作為日安社區的發展利用。

接待人員帶我們看了永久屋的格局,說明第一期居民經由抽籤,陸續入住,第二、三期工程正在趕建,希望能夠快點給其他災民一個安全的家。

政府與民間結合力量,穩紥穩打的一步步重建,台灣人加油!

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大家參與日安社區活動中心揭牌活動,並參與座談,之後由紅十字會人員為我們介紹日安社區。

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後記:

午間的山嵐真的好美。

在讚嘆著黃石國家公園、巴洛克華麗的教堂、地中海的小鎮風光時,您可曾停下腳步,回頭看看台灣,福爾摩沙,好似小朵雛菊靜靜地、細細地、綻放的美?

旅人,其實您的腳步不用走的很遠。


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羅山村的滋味(二) 農家的飯桌

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經由 小地方新聞網 admin 著 (日期為 2010/12/8)

終於林阿伯要開始做豆腐了,

阿伯清洗著機器石磨,淑萍清洗的則是真正的老石磨,看老少兩個清洗物品,可以感受到周遭清淨的居家由何而來。清洗好的老石磨放上圓形磨石,把鐵製把手掛上去,石磨就開始可以運作了。

這傳統石磨,還是第一次看到它真正運作的狀態,操作起來不會太費力就能推動磨石,但是需要些使力的技巧。木匙舀入黃豆,白色乳汁就泊泊從石塊間流出來了,看起來有點神奇。我用手指搓搓豆泥漿,很細緻的感覺,跟機器磨豆機只是時間效率上的差別。

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機器的石磨也一起磨著豆,

很快的磨好的豆汁倒入大灶上的圓鼎開始加熱,大鏟子要來回的刮著以免黏鍋,下面是用瓦斯爐代替柴火,阿伯說起以前用柴火燒豆漿,煮滾充滿泡沫的豆汁,在柴火拉出之後還是充滿炭火熱度,難控制火溫的情況下,很容易豆汁就湧出來了,相當的麻煩。

連豆渣煮好的豆漿倒入濾布,擰轉時用著一只木製釜鍋蓋,開始一壓一轉擠出豆汁。這真是好方法啊!以前我老是為著滾燙的豆汁擰乾而傷腦筋,這麼做也不會燙傷手。

擠出來的豆漿,再倒回大鼎再加熱一次,我們在這裡先嚐了一點豆漿的滋味,一小杯的豆味很溫和帶點甜味,比起進口黃豆的豆味更柔,也充足的濃郁,這樣就很好喝了,更期待接下來這一塊豆腐。

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泥火山豆腐最特別的是點鹵的部分,用的是取自下方的一小潭火山泥水,這泥口整天冒著泡,濃濁的泥水嚐起來有點鹹味,沉澱之後就是用來凝結豆腐的鹵,泥水有時候會被灌溉的田水稀釋,因此濃度並不一定都相同。

看到一勺泥火山水已備好在灶上,

我已經預備好要專心的看林阿伯怎麼點鹵的過程。豆漿慢慢加熱了,泥火山水一倒一攪,再等待豆漿滾動,再一倒一攪,再看看凝結狀態,等到凝結塊越來越大,水份變的清澈時就可以停止倒入泥火山水了。

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真是令人驚奇呢!原來一切都靠目測跟經驗來點鹵呢,泥火山水一沖豆漿溫度會下降,再等滾了溫度上升再沖,看凝結的狀態再續加入泥火山水,直到凝結的狀態完成。
這也是應對泥火山水的濃度而調節的,濃度的高低會影響豆腐的凝結,一次加一點的方法,用眼睛觀察到最好的狀態就停止了。雖說是目測,但是豆漿與泥水兩者的比例,也是經驗所累積的。

接續下來,林阿伯很快把凝結好豆腐碎團一勺勺舀入豆腐木框中,四折好棉布蓋上木蓋,雙手用力一壓出水來。壓沒多久就要拆模了,我心裡想著這麼快啊!豆腐凝好了嗎?不會癱掉嗎?

豆腐就這樣一方展現在眼前了,跟鹽鹵或石膏的不同,沒有破花的過程、壓製的時間也很短。在沒有精確的秤量跟溫度計條件下的做法,我想這樣的作法才真正的是農家豆腐。

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這塊豆腐的滋味也真是不同,

很快的一塊豆腐擺上桌了,我還不習慣讓長者端上食物服務,林阿伯又把手削的竹筷跟醬油、芥末遞上來了。我夾起豆腐往嘴巴送,滑丟的就進了食道,再夾起一塊仔細的品嚐,還是不消兩下就下肚了,繼續的夾起豆腐,很溫柔的豆香,舌腔之間有著淡淡的甜味。豆腐的樣子充滿孔洞,看起來有點粗糙,但入口質地其實很有彈性、很滑嫩。我用筷子折了折,像是會做瑜珈的豆腐,拉筋折腰都不會破裂。我開始想她煮火鍋的滋味,或是煎個兩面赤黃下點珠蔥跟醬油的樣子…

原本擔心一板豆腐吃不完的困擾,結果一吃就去掉四分之三塊,剩下一塊時筷子趕快煞車,留著留著!看是早餐吃也好,別那麼快就吃完了。

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晚餐,在羅山農家的飯桌上,

有自家種的油花菜、有自家養的魚、還有自家曬製的福菜湯、還有自家種的羅山米。清甜的蔬菜肥潤的魚,而那一碗羅山米真是好吃極了!每顆米粒上包覆著一層光亮的濕潤,乘在碗裡冒著熱熱的甜香氣息,在嘴裡米粒很柔軟帶著Q度,嚼幾口甜味就溢出來了,怎麼這麼好吃的米呢!這餐又破例的添了飯,在離開羅山村的好幾天,舌頭也還想念著羅山米飯的滋味。

在羅山村,人、稻田、樹與水,這一切是這樣理所當然卻也不簡單的存在著。

我看著林阿伯有著沉靜勤快的樣子,不太像鄉下人呢!在羅山每天吃慣了這裡的米飯,喝慣了這裡的水,去哪裡應該都會不習慣。這應該就是風土吧,水跟土地養育了稻米、黃豆、蔬菜、雞魚、樹、還有人。

離開的早晨,配著柔嫩的豆腐,喝足了香甜米粥~是羅山村的滋味。

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羅山村的滋味(一)

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經由 小地方新聞網 admin 著 (日期為 2010/12/7)

不管怎麼樣,我想來這裡看看火山豆腐。

幾年前,知道花東羅山村出產火山豆腐,一直想來看看,但總是沒有機會成行,上過合樸豆腐班之後,更確認想來的動機,還好有先上過豆腐班的經驗,也讓這趟羅山村火山豆腐的認識更深刻。

從富里站下車,在夜色裡看不到羅山的面貌,隨著車行感覺往著山裡緩緩盤轉,進到一個安靜的村落,四周寧靜中我只能用嗅覺跟空氣中的冷暖來感知這個村子。冬夜裡,山窗螢提著小燈繞旋而飛,先睡一晚車程的疲累吧,明早天亮再來好好看看這村子面貌。

微微窗色轉白就被搖醒,早起的人催促著一起去看雲海,身體的疲累還包裹在溫暖被窩裡,空氣中有濕冷的氣息,我只在腦海裡繚起一片霧白,繼續的睡進晨雲裡。再起床時,已經是早餐時分了,像往常的喝了杯一天最早的溫開水,羅山的水很溫柔順喉,帶點微微的甜,舒坦的迎接認識羅山的第一天開始。

早餐,已經預備在木桌上了,是小菜白粥的農家味。先喝了口米湯暖胃,滋味濃滑~真是好粥,很少在外出時吃到好粥了!除了這白粥,桌上有小碟深濃色蘿蔔,合著白粥嚐,鹹脆之後帶著發酵的酒香,啊~真想讓父親嚐看看呢。之外,還有一碟清甜的菜心,菜埔煎蛋、豆腐乳…。這餐白粥,破例的連喝了二碗半,真是滿足。

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外面的空地,林阿伯已經勤快的曬起黃豆莢了。攤開在大片陽光下的豆莢,熱力把豆莢乾燥的同時,聽見滿場豆莢時而彈跳,剝剝的聲響,我蹲在旁邊曬著冬陽同時觀察著豆莢如何彈開的,這片曬黃豆像是帶著生命活跳著,在眼前時起彼落不停的爆開。

初冬採收的這些黃豆,是大大有名的花蓮一號,我想到上次豆腐班每個人珍貴的分到一點種在田裡覆土澆了水。花蓮一號在羅山村曾經消失了一段時間,又從花蓮農改場取得豆種,黃豆才重回羅山田地。黃豆在這裡一年兩收,量少的人工栽培,黃豆田就種在村子上方層層梯田地,種黃豆並不輕鬆的,雜草跟黃豆比長大速度,遇上颱風時腰折了豆苗得一株株再扶起,種黃豆的年輕淑萍這麼說著今年遇上的辛勞。

而豆株成熟時,一串豆莢有大有小,有時下面豆莢已經飽熟上面還是幼小,太陽一曬比較快熟的都爆裂在田地裡,人工採收是一株一株看成熟度分批採收的,收穫時是一整株剪下的,這時就需要犧牲一些不成熟幼小的豆,收好的豆株連枝一起用陽光曝曬,再用機器脫殼儲藏。

相對說到國外大面積栽種的黃豆,除了前置的雜草整除,噴藥去蟲,到接近成熟採收期,再噴灑落葉劑強迫讓豆莢成熟,以機器一次採收去殼,再用設備烘乾。倘若成熟期曬的陽光較足夠則又標示稱為陽光黃金豆,是價格較高的進口黃豆,採收到裝船運送的路途大約會經歷上幾個月,這也就是平日市場看到的豆腐、豆乾、各類豆製品的黃豆原料,一般市面上已經見不到本土黃豆的豆製品了,而黃豆的重要性幾乎是可列為民生必需品,竟然多數都是依賴進口。

花蓮一號黃豆的種植,目前數量還是很少很少的,也只集中在花東區域,在這裡看到花蓮一號被大片栽種著,心底有說不出的喜悅。而羅山的泥火山豆腐,特別可貴的是使用自己栽種的花蓮一號黃豆來製作,羅山農家種植的黃豆只留做豆腐用並不外賣,還沒來到羅山前還不知道火山豆腐的黃豆是這麼來的,這是多麼珍貴的黃豆。

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跟著黃豆曬過冬陽後,我順著溪水往山上走。

就在眼前田裡還有一些黃豆株,這是我第一次看見黃豆植株種在土地的樣子,大約有6.70公分左右高度,黃綠的色彩,可以看到很多的豆莢,一個莢裡會有二、三個豆子,田裡是乾的。有些黃豆株跟著鬼針草混在一起長的一般多,這裡的田埂還是柔軟的草,走在上面很舒服,可以感覺到土壤的溫濕度。

站在梯田上可以清楚看見對面的台灣島大山,下方就是米香豐潤的花東縱谷,早晨的雲霧還殘留些,我可以理解令人驚奇的這片低海拔雲海。而背後就是羅山瀑布,馬路邊來自富里的住民來這接引用泡茶的水,水管就跨在溪谷間的石頭縫,這裡的水說是可以生飲的。水從高處落下之後,水圳分流各處再往下流去,看起來這樣清潔的水灌溉著羅山坡地田園,在羅山水是最重要的吧。

有好的水質,才能做出好的豆腐。

羅山的泥火山豆腐,有自己獨特的鹵水、有純淨甘甜的好水、還有自己栽培的花蓮一號黃豆,這些條件成就了一塊難能可貴的豆腐。

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(系列待續)


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阿布丹部落傳統食材影像紀錄~烘烤山芋 現代篇(下)

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經由 阿布丹(qapedang)社區發展協會 qapedang 著 (日期為 2010/12/7)

傳統美食介紹山芋記錄
烘烤山芋 現代篇(下)

影像/阿布丹社區發展協會 剪輯/safuro

第二階段烘烤完成
將山芋全部集中後重新分類
挑選山芋烘烤後的狀態區分較溼軟及乾硬二種

第三階段烘烤
重新分層
較溼軟的放在最底層
較乾硬的放在最上層

準備拋光去焦皮
烘烤完成
將所有烘烤完成的山芋倒入鐵網製的滾筒內

拋光去除外層焦皮
烤山芋成品
經由馬達帶動滾筒並藉由鐵網與山芋磨擦
去除山芋烘烤後焦黑的外層表皮
磨除後的殘渣可以當肥料或飼料
拋光後的山芋顯得非常潔白
經烘烤後的山芋可保存一年亦可再磨成粉保存
存保狀況良好的烤山芋可達三年不變質
可直接食用或與其他食材烹煮

The End~


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阿布丹部落傳統食材影像紀錄~山芋影像記錄預告短片

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經由 阿布丹(qapedang)社區發展協會 qapedang 著 (日期為 2010/12/2)

山芋影像記錄預告短片

 
芋頭乾成品

影像/武潭社區發展協會 編輯/umek 

山芋田: 

山芋種植不分季節 長成期約為八個月

山芋葉子有枯乾的情況即可採收

收成後在清理分類

烘烤前需將山芋根鬚去除避免燃燒

烘烤山芋 爐灶篇(regul):

regul翻修  

傳統regul的底部是用竹子部編製

或使用容易取得的芒草莖替代竹子

烘烤山芋 傳統篇 (pasa capang):

山芋由大到小全數堆放在爐灶上

不定時要檢視底部的山芋烘烤狀態

底部的山芋與上層的山芋需要不斷交替

烘烤山芋 拋光篇(傳統方式):

以竹皮編織成表面較粗的竹蓆

以竹子與樹藤搭建架子

烘烤後的山芋放置竹蓆上用人工拋光

依傳統方式去焦皮拋光後的山芋乾

烘烤山芋 現代篇(運用現代的工具以節省時間):

山芋會用鐵網相隔分層堆放在爐灶上

現代機器設備帶來省時與便利

每一次烘烤的產量也遠高於傳統

現代化山芋乾成品外觀明顯比較白

不久的將來~ 

將以更現代化的包裝與行銷方式呈現...


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阿布丹部落傳統食材影像紀錄~烘烤山芋 現代篇(上)

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經由 阿布丹(qapedang)社區發展協會 qapedang 著 (日期為 2010/12/6)

 

傳統美食介紹山芋記錄
烘烤山芋 現代篇(上)

影像/社區發展協會 剪輯/safuro 

第一階段烘烤
山芋會用鐵網相隔分層堆放在爐灶上
第一階段烘烤完成將山芋分層取出

準備第二階段烘烤
重新分層
山芋不再用鐵網相隔
將山芋依烘烤成程度重新排列
因這次較大的山芋數量比較多才需分批烘烤
將未烘烤的生山芋墊在最底層
較大的山芋放在爐子上半部溫度較高的地方
再放第一次烘烤的第二層
最上層擺放第一次烘烤的最底層
第一次烘烤的最底層為較熟的山芋才放在最上層
用鐵皮覆蓋是為避免熱氣太快散去

第二階段烘烤開始

現代篇(上)結束


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阿布丹部落快訊~召開99年度第三次部落會議

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經由 阿布丹(qapedang)社區發展協會 qapedang 著 (日期為 2010/12/6)

阿布丹部落於12/07召開99年度第三次部落會議

 

開會通知單

 


村民們陸續前來簽到

 

 
部落會議主席 林理事長致詞

 

 
許來好女士會前代禱

 


朱總幹事報告

 


部落營造員顏成仁簡報

 

 
傅理事提出意見

 


選下屆部落會議主席

 

 


熱烈的投票

 

 
恭喜謝珍妮老師擔任100年度部落會議主席團主席

 


趙秘書做最後會議的討論與檢討事宜

 

會議記錄與各決議事項將儘快整理並公告


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國立臺北藝術大學 教學與學習支援中心 - 電子報

國立臺北藝術大學 教學與學習支援中心 - 電子報

這句話太狠了~~

((((((((轉原載))))))))

國立臺北藝術大學教學與學習 ...
張祖淼先生說:「部落就是這樣,沒甚麼好看的。」儘管
他這樣強調著,同學們卻仍時時
張望、企圖捕捉那些可能遺漏,屬於「印象中」原住民部
落的圖像與元素。..........

真的嗎?!!
那是一位教授還是人為師表的所說出來的話呢?!





Google 快訊 - 藝術


===  藝術活動爆報 ===

101209(1) – 『第14回日本文化廳多媒體藝術祭』的ACG各部門獲獎名單 ...
由 ccsx 著作
2 Responses to 101209(1) –
『第14回日本文化廳多媒體藝術祭』的ACG各部門獲獎名單
正式出爐! tze 說道:. 十二月9, 2010 at 21:58 CST.
上面列出來的…只看過夏娃的時間 跟荒川…真糟糕XD.
時間不夠呀呀呀(←藉口) ...
<http://ccsx.wordpress.com/2010/12/09/14th-japan-media-arts-festival/>
CCSX Makes ACG NEWS 支店
<http://ccsx.wordpress.com/>

A-[視頻]智勳出席第45屆百想藝術大賞-走紅毯完整版(一)三則@ 愛呆 ...
智勳出席第45屆百想藝術大賞-走紅毯(203min)
2-智勳出席第45屆百想藝術大賞走紅毯( 15SEC)
韓拍簡短篇智勳出席第45屆百想藝術大賞-走紅毯.
<http://amy0827.pixnet.net/blog/post/33218983>
愛呆之后:: 痞客邦PIXNET ::
<http://amy0827.pixnet.net/blog>

WoWoNews: 最YOUNG的當代藝術社區校園美學力大躍進
由 WoWoNews 著作
2010年的「藝術駐校計畫」,當代館延續無牆美術館的理
念與宗旨,特別邀請藝術家潘怡君
及黃馨鈺分別進駐臺北市建成國中與臺北市日新國小兩所
校園,透過密切且良好的互動關係
,協同熱情優異教師們的活潑教學,豐富呈現這塊土地未
來主人翁的無限創意。 ...
<http://www.wowonews.com/2010/12/young.html>

管理的藝術@ 布蕾莎:: 隨意窩Xuite日誌
健康題材,生活資訊,電腦資訊,理財資訊,房地產,美食部落
格@ charles590417.
<http://blog.xuite.net/charles590417/charles590417/40762081>
布蕾莎:: 隨意窩Xuite ::
<http://blog.xuite.net/charles590417/charles590417>

藝術轉角自助式戶外早餐、假日下午茶吃到飽@ 啾啾老闆!來一份雞屁股 ...
圖片故事:吼~~~~好心動耶!!!!
小雞上次吃優你客1人大約花100元左右,算是挺物超所值
的早餐~ 吃的肚子飽飽,心情愉悅去逛菜市場~
居然還有比優你客更划算、份量更多的自助 式戶外早餐~
感.
<http://little15.pixnet.net/blog/post/33282949>
啾啾老闆!來一份雞屁股!:...
<http://little15.pixnet.net/blog>

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藝術活動爆報

駁二藝術特區-展演活動
展覽地點:駁二藝術特區C1-C3倉庫展覽票價:單人199/雙人
369 打破以往對美術欣賞的既 有印象風靡 ...
由高雄駁二藝術特策劃開辦「奇幻。不思議」:日本3D幻
視藝術畫展 ...
<http://pier-2.khcc.gov.tw/content/event/event01in.aspx?sid=179>

悠閒新畫廊徵【藝術企劃】 - 國家文化藝術基金會- 求才專區
「藝術並不在她自身之外尋求完美,而是從本質內。
她不以外貌相似度當作評斷的標準。
她是面紗,而不是鏡子。」 ~Oscar Wilde, Intentions (1891) ...
<http://www.ncafroc.org.tw/Content/recruit-content.asp?Ser_No=3771>

激情密碼藝術商旅(台南縣)
激情密碼藝術商旅訂房網站-飯店介紹、促銷活動、房間
介紹、飯店設施、餐廳介紹、與
交通指南,並且提供安全又便利的線上訂房。
<http://www.easytravel.com.tw/hplink.aspx?i=9&n=588>

探索藝術展活動很多元伸手進恐怖箱摸出畫作感覺-Yahoo!奇摩新聞
中國時報【吳垠慧╱台北報導】欣賞一幅畫,不只用眼睛
看,還可以藉由觸摸、聆聽、動手
操作等方式,來感受畫作的氣氛。昨日,台北市立美術館
策畫的「2010探索藝術 ...
<http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101205/4/2ie0l.html>

王界山、劉聲雨獲烏茲別克藝術科學院榮譽院士稱號- 普通話- 華語廣播 ...
中國國際廣播電臺消息(記者:時岱)近日,中國美術家
協會理事、空軍美術書法研究院副
院長王界山與深圳大學師範學院美術系系主任劉聲雨,被
烏茲別克政府授予藝術科學院 ...
<http://big5.cri.cn/gate/big5/gb.cri.cn/1321/2010/12/02/1427s3076901.htm>

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原住民爆報

原民擁獵槍彈立委促完全除罪- 新聞大字報
由 Typed ROBIN 著作
〔中央社〕原住民持有獵槍彈將完全除罪,立法院內政委
員會昨天通過民進黨立委陳瑩提案
,原民擁獵槍子彈不得移送法辦。陳瑩今天說,狩獵是原
住民重要文化,獵槍更是狩獵文化 的核心。
立法院內政委員會6日初審通過「槍砲彈藥刀械管制條例
」第8、20條修正 ...
<http://tws.zhreader.com/2010/12/blog-post_3698.html>
新聞大字報臺灣體育頻道
<http://tws.zhreader.com/>

一年災後(5) 無所有權之受災住民,請求安置之權力不應被剝奪。 | 莫 ...
由 88編輯 著作
水電公司的門牌號碼跟住戶的門牌號碼不一樣,這是發生
在大社村的情況,就是因為早年台
電遷水電的時候,它規定說你一定要有稅籍號碼才可以遷
水電,所以整個大社村的稅籍號碼
,都集中在某兩戶人家,後來由於種種的不合理政府已經
由原住民集體遷村安置方案, ...
<http://www.88news.org/?p=8682>
莫拉克88news.org
<http://www.88news.org/>

雲海漫漫>> 騎訪白蘭部落(下) - 感受無所不在的幸福
由 雲海 著作
位於新竹縣五峰鄉大隘村的山上人家,是由平地人所經營
,這與大多由原住民所經營的白蘭
部落民宿有所不同。當初農場主人因假日常登鵝公髻山,
而發現這塊位於霧海之上的林地,
原本買下做為退休之所,之後有感於自然美景應屬大眾所
擁有,而有了開放大眾共享的 ...
<http://sea.tokyo.idv.tw/?p=1219>
雲海漫漫
<http://sea.tokyo.idv.tw/>

建和數位機會中心: 991204台東縣DOC聯合成果展
由 建和數位機會中心 著作
建和數位機會中心: 台東, 知本, Taiwan:
當地原住民是卑南族的兩大部落,知本(卡地布
)、建和(卡撒發幹),目前行政區域是屬台東市,地處
平地原、漢混居。百分之三十五為
卑南族,百分之六十五為漢族,漢族的閩南及客家人係日
治末期及光復後,由台灣西部 ...
<http://jhdoc.blogspot.com/2010/12/991204doc.html>
建和數位機會中心
<http://jhdoc.blogspot.com/>

全國語文賽北縣十連霸- 新聞大字報
由 Typed ROBIN 著作
99年度全國語文競賽昨(6)日在桃園縣平鎮市舉辦一整天
激烈競賽,嘉義市代表隊捷報
頻頻,國中組、高中組及教師組均創佳績,嘉義女中黃鈺
婷榮獲高中組作文全國第一名、
仁義高中吳浩男榮獲高中組原住民布農族語朗讀全國第一
名,另外輔仁中學安雅惠、宏仁女 ...
<http://twy.zhreader.com/2010/12/blog-post_08.html>
新聞大字報臺灣社會頻道
<http://twy.zhreader.com/>


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香竽在來義佈置活動

由 排隊彎彎 透過 Google 閱讀器傳送給您:

經由 原住民排灣 abopaiwan 著 (日期為 2010/11/21)

香竽在來義佈置活動

 部落注入了一股新的年輕風潮,隨著伊拿們老人家到山上砍木材等,年輕人更是團結一致把握這項活動機會積極參與部落鄉運活動!這項活動是大會鄉運項目評分之一喔!大伙們一大早起就開始上山忙著幫運木材竹子等!到現場很多人還繼續忙著呢,幾乎動員所有老中青三代的人力,有的互相幫忙畫著圖案,有的幫忙立竹子等~這種盛況,也繼續著燃燒年輕人對部落的熱愛與追隨呢! 

 

 

一股向前的力量,把部落年輕人凝聚了~也燃燒著對部落的熱愛程度!古樓青年會加油!

 

完搞~~好累!!我們的部落巴拉冠~~完成囉!!

 

                       古流編譯


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