編按：本文作者為交大客家學院客專班學生，於八月在花蓮鳳林進行的田野調查後，整理為文，原文篇幅較長，切分上、下刊登，閱讀（上），請點選這裡。
炒花生，可以有更多的創意連結
對兒子、媳婦要回到家鄉而且傳承炒花生的事業，鍾媽媽剛開始都不相信，她一改微笑的臉，有點愁苦的說，「人很奇怪，愈到老就愈害怕孤單，像小孩子一樣，不敢一個人在家，總想要多一點人。所以他們說要回來，我當然很高興，但是，我不敢相信，他們回來要做什麼？一直到他們辦一個展覽邀請我去，連郁倫的主管看到我都說，郁倫要回鳳林了，我才發現，好像是真的。」
兩個學藝術的人回到鳳林的計畫是，一個種花生、一個炒花生兼賣花生，多麼石破天驚的想法！
「你覺得我們回來叫做『學非所用』，可是，對我來講，當然可以有連結。例如，賣花生，它可以辦講座、辦教育推廣活動，讓小朋友認識什麼是花生，也可以因為賣花生而把文化創意產業帶進來。例如，鍾媽媽在做客家花布，就是把客家的資源跟元素放進來變成主打，就可以跟本地的花生做市場區隔。
甚至於花布為什麼一定要是過去的傳統大花，我覺得他有可能是用現代的思維，比如我們找藝術家來畫出現代的花布。在我的想像中有太多的連結和藍圖，不是一直要作花生。但是我知道不可能現在就去做，因為如果我連花生都不會炒，連花生都賣不出去，後面這些東西都不用談。」
郁倫堅定的語氣，說有起話來有條不紊，這樣的認真與氣勢震懾了我。
學藝術管理卻回家炒花生的郁倫認為，炒花生不只是賣花生，還可以有更多的連結與想像
樂天的生活哲學
鍾媽媽炒花生已經快八年，她說，「炒花生很辛苦，又熱手又痠。炒到右手一根筋好痛，剝花生的時候都會抽痛，怎麼辦咧？」
鍾媽媽露出像小女生般可愛又有點不好意思的表情，用左手撫摸著右手說，「我就會跟自己講話，『右手啊，你要幫忙啊。』可是也不能一直用右手啊，為了讓右手休息，後來開始訓練左手，從挑花生開始，到後來左手不但會挑花生，也會炒花生了。右手炒10下，換左手20下，也就捱過來了。」
鍾媽媽的炒花生手藝傳承自婆婆，還加上了自己的「三心」
曾經，累到幾度想不炒了，「但是金融風暴，看到大家都沒有工作，我明明有事可以做怎麼可以不做？沒道理啊。」「我都告訴別人，如果我一天賺100塊就等於賺200塊啊。因為女人家啊，柴米油鹽天天要開銷，能賺100就是少花100，那不就是賺了200？」這就是樂天的鍾媽媽，自然有她的快樂生活哲學。
炒花生用「三心」，婆媳傳承
炒花生的手藝傳承自婆婆的鍾媽媽，經過改良再將這個手藝傳給郁倫，她的體會是炒花生就像帶孩子般要有三心：愛心、耐心、恆心，「該大火就要大火，該小火就要小火，就是耐心；要反反覆覆的炒，右手炒累了換左手，左手痠了再換右手，就是恆心；炒好要用悶，悶就是疼它，就是用愛心。最好吃的花生炒過一定要悶，「悶起來幾香你知道嗎？不要急著冷，要恰到好處。」鍾媽媽很認真的說。
郁倫回來炒花生，鍾爸爸鍾媽媽真的有說不出的開心，不但日常生活有個伴，炒花生的「事業」更有傳人，鍾媽媽說，「我以前都跟大家說，要把客家的特色放進來，要把我們鳳林的東西傳下去，可是大家都聽不懂。我現在做的事、說的話郁倫都能懂，她的意思我也都通。」這樣融洽的婆媳情感更甚母女呢。
訪談時有對年輕人拿著旅遊手冊問鍾爸爸，「請問鍾媽媽手工炒花生在哪裡？」我和鍾媽媽都笑了，許多慕名到鳳林購買「美好」花生的遊客總是找不到，因為不但沒有招牌，門口還是鍾爸爸的農機具進口兼維修的店面。八天的田野要結束時，我到鍾媽媽家辭行，看到他們請工人整修門面了，衷心祝福郁倫成功，「美好」的事終會發生在鳳林，在農村的每個角落。（註1）
農村，如何定位自己
小小鳳林鎮人口一萬四千餘，是東部最大的客家庄。雖然人口嚴重外流，清晨騎上腳踏車環繞簡單的街道，幾乎只有老人與狗。但是，多元的族群—阿美族、泰雅族、客家人、閩南人以及少數的外省人都能和平相處；除了稻作之外，其他農作作包括：花生、西瓜、草莓、香草、黃豆、肉桂…。
退休的老師或校長擔任圖書館或「校長夢工場」的義工，或主持文史工作室或擔任社區協會會長…，這小小的鎮上看起來充滿活力，一點都不無聊。
鳳林有多元的產業包括：花生、西瓜、麻糬、藍染、養生奶…，是個精彩的小鎮
從鳳林更看到農村不同於都市的價值，他的目標與未來絕對不是要向都市學習或進化。工業化的成果生產出各式各樣標準化的產品，也包括養出了標準化的人類，從思考模式到價值觀甚至到休閒模式，都大同小異。
農村不但生養了多元化的生態，從植物到昆蟲，花草蟲魚鳥獸，在鳳林我們更看到各式各樣的人才逐漸回流，未來，人們在其中活動的模式將不同以往，生活與生產方式也將使今日農村樣貌與過去大不相同。農村，只要留著，自會有生命源源不絕。
註1：
從「鍾媽媽手工炒花生」到曾經使用過幾個月的「好事花生」(但是因已有同業以炒花生事業登記商標使用而再改名)，再到重新起名「美好花生」，象徵並期望每天都有美好的事。
「美好花生」一路走來的精神一如Logo的概念，也是鍾媽媽不變的出發點──牽牛花與牛車輪，牽牛花是生態指標之ㄧ，小時候滿山遍也都看得到牽牛花，每天早上含苞中午開放，到了傍晚要凋謝了轉成紫色，牽起人與人之間的感情，也牽起鍾家人的感情；牛車輪則是因為從前花生的運送都是用牛車，想起花生便想到運送的牛車，輪子隨著牛的腳步一步步一圈圈向前，正如當年鄉村的節奏。
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